En la cocina actual el horno se ha convertido en una herramienta indispensable de trabajo que genera una gran cantidad de vapor en momentos puntuales de su jornada de trabajo. A menudo son instalados fuera de la línea de cocción o constituyen por sí mismos líneas de cocción.
Para estas necesidades particulares hemos desarrollado una gama de campanas extractoras específicas para estos elementos.
Las campanas están concebidas para obtener una máxima eficacia en la extracción de humos para hornos y asadores.
Su diseño con filtros invertidos permite acercar el foco de aspiración al lugar donde más vapores se producen, evitando condensaciones y facilitando su extracción.
La serie FornTec está disponible en dos alturas 450 y 550, en tres fondos 1250, 1500 y 1700 y con anchos adaptados a sus necesidades.

CARACTERISTICAS CONSTRUCTIVAS
Construcción en acero inoxidable Aisi 304 18/10 acabado satinado tipo scoht, grano 120 con pvc de protección y chapa galvanizada.
Espesores de 0,8 mm a 3 mm en función de los componentes de la misma, techo en acero galvanizado.
Campanas soldadas en una sola pieza hasta tres metros. Para medidas superiores sistema de unión en costilla 3 mm.
Cantos doblados y chafados.
Tapones de drenaje de gran tamaño.
Colector en forma de U para sujeción de filtros de estructura diáfana, sin montantes intermedios facilitando una correcta limpieza, en posición invertida.
Filtros de lamas de gran tamaño y estructura de laberinto de acero inoxidable AISI 430 de dimensiones 490x490x50 o 315x490x50.

OPCIONAL
Construcción totalmente en inoxidable.

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