Cortadora pensada y construída para el corte de mozzarella, mantiene el producto trabajado muy suave y con un buen rendimiento en la cocción.
Construída en conformidad a las normas de higiene y de producto.
Totalmente desmontable para facilitar su limpieza y la tapa y los accesorios desmontables se pueden lavar en el lavavajillas. 
Construída acero inoxidable AISI 304 con tratamiento patentado electropulido que garantiza el cumplimiento de las normas de contacto con los alimentos y de la resistencia a la corrosión. 
Equipada con un motor potente y silencioso. 
La producción por hora del cortador de mozzarella “ TI “ para hacer cubitos varía de 120 kg - 190.
No incluye discos.
Dimensiones: 390x460x740h mm.
Potencia monofásica 230V

OPCIONAL
Potencia trifásica 
Discos

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